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I grandi gruppi si affidano a blockchain per la sicurezza del food

Blockchain può essere utilizzata anche nell'industria del food per controllare al meglio la filiera e garantire la sicurezza alimentare

Rigamonti, la tracciabilità della bresaola è una leva strategica

Salumificio Rigamonti integra l’Erp con la soluzione Traxal di Zucchetti per la tracciabilità alimentare e la gestione della produzione

Big data come soluzione per la lotta a malnutrizione e obesità

Marco Gualtieri, fondatore e presidente di Seed and Chips spiega in un post l'importanza della raccolta dei dati scientifici per combattere le malattie legate all'alimentazione. Big data contro l'obesità

I robot nei ristoranti: l’automazione che fa fatturato

Il costo dei robot diminuisce, così l'automazione entra in cucina. Non è ancora chiaro se i posti di lavoro diminuiranno ma alcune catene vedono aumentare business e dipendenti

Food delivery, NutriBees cavalca l’onda delle feste

La piattaforma di food delivery offre uno sconto di 10 euro sul suo servizio per ogni foto di pranzi e cene delle festività

Food delivery e big data, così cresce il business dei ristoranti

Le piattaforme per il food delivery utilizzano sempre di più i big data per aiutare i ristoranti a migliorare la loro performance. Le possibili evoluzioni dell'utilizzo del dato per il cliente finale

Sicurezza alimentare, si prova con blockchain

Avviata una collaborazione fra Ibm, Dole, Golden State Foods, Kroger, McCormick and Company, Nestlé, Tyson Foods e Walmart per la gestione a livello mondiale della sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare: Big Data per controlli più mirati

Analizzare i big data provenienti dalla catena di produzione e distribuzione può aiutare autorità e imprese a evitare e prevenire le contaminazioni alimentari

Food: quando e come fare dynamic pricing

Il dynamic pricing è una vecchia conoscenza di qualsiasi consumatore, ma le applicazioni in campo food sono ancora relativamente limitate. Ecco chi se ne può avvantaggiare e con quali cautele.

Quandoo: prenotare un ristorante dalla app Foursquare

Contextual commerce in concreto e in Italia: le prenotazioni digitali gestite dal marketplace Button.

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