Per evitare brutte figure nella scelta di una buona bttiglia di vino in enoteca
o al supermercato piuttosto per una cena romantica o con amici, ma anche per destreggiarsi senza problemi al ristorante con la lista dei vini, possiamo ora contare
su un sommier sempre a nostra disposizione sul nostro iPhone.
Con l’app gratuita My Sommelier per iPhone, iPad
e iPod Touch, concepita e voluta da Besanopoli in partnership con l’Aspi (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana), è possibile avere un sommelier professionista sempre al proprio fianco.
La nuova app è in grado di fornire indicazioni sul miglior vino da
abbinare alla pietanza che si sta degustando, proprio come fa il vero sommelier
professionista. Grazie, infatti, a un sofisticato processo di ricerca, ogni vino e
ogni acqua minerale suggeriti per l’abbinamento vengono selezionati sulla base
di parametri tecnico-scientifici studiati da ASPI.
Utilizzare My Sommelier è semplice: basta selezionare
una delle oltre 2.000 pietanze, l’applicazione ne valuta le caratteristiche sensoriali e propone la
lista di vini consigliati. Una volta scelto il vino, è possibile accedere a una scheda con informazioni
dettagliate sulla cantina, completa di indirizzi, numeri di telefono e informazioni di vendita,
o sull’etichetta selezionata.
Se invece si desiderano maggiori informazioni su un particolare vino,
è disponibile anche una ricerca libera per accedere direttamente alla scheda di una cantina o di un
etichetta. Infine, dato che ogni vino deve essere gustato nel modo giusto, My Sommelier può consigliare
persino il calice più adatto.
Come detto, l’applicazione è disponibile gratuitamente su App Store.
