NutriBees: dal nutrizionista al piatto pronto

È disponibile in Italia NutriBees, servizio online che integra in un’unica piattaforma le figure del nutrizionista, chef e consegna a domicilio attraverso un processo di raccolta dati del cliente, studio delle sue esigenze alimentari, preparazione del menu adeguato e consegna in tutta Italia.

Il servizio ha come prodotto finale un abbonamento di piatti pronti personalizzati consegnati settimanalmente a domicilio in tutta Italia.

Perché Nutribees

Il nome nasce dall'associazione delle parole Nutri (Nutrizione) e Bees (Api). Infatti è proprio la nutrizione a rivestire un ruolo cruciale nel mondo delle api: l'ape regina (che nasce da una larva di ape comune) attraverso un'alimentazione differente, diventa l'unica ape fertile dell'alveare, assumendo dimensioni doppie rispetto alle compagne e raggiungendo una vita media 40 volte superiore alla norma.

Non si rivolge unicamente a persone che vogliono perdere peso, ma in generale a chi vuole sentirsi meglio attraverso una corretta alimentazione.

Tre fasi: nutrizionista, preparazione, consegna

Il processo viene fatto attraverso un servizio online in tre fasi:

  • Analisi dei dati dei clienti: attraverso un test online o un consulto con un nutrizionista selezionato da una rete di affiliati, il sistema raccoglie tutte le informazioni necessarie a capire le esigenze del cliente ed elaborare un menù su misura in termini calorici, di nutrienti e gusto.
  • Preparazione dei piatti: una volta studiato il menù, la cucina prepara i piatti necessari per ogni cliente utilizzando una tecnologia di cottura innovativa che permette la conservazione dei piatti a temperatura controllata per 30 giorni.
  • Consegna a domicilio: i piatti, una volta pronti, vengono confezionati e spediti in tutta Italia

Lotta al junk food

A breve sarà disponibile anche una sezione dedicata agli snack in modo da offrire un’alternativa sana alle classiche merendine presenti nei distributori automatici delle grandi aziende.

NutriBees è un progetto fondato da Giovanni Menozzi e Mario Villani che, dopo essersi conosciuti ai tempi dell’Università Bocconi e aver fatto diverse esperienze in Italia e all’estero in consulenza e startup online, si sono ritrovati per lavorare insieme a questo progetto con l’obiettivo di creare un servizio che permetta ad ogni persona di mangiare esattamente ciò di cui il suo corpo ha bisogno. In questo progetto i due fondatori hanno abbinato la loro passione per l’online con l’interesse verso un settore come la nutrizione, che nei prossimi anni avrà sempre più importanza.

Un algoritmo vi nutrirà

Menozzi dice che nel lungo termine, l’obiettivo sarà riuscire a migliorare la profondità e il dettaglio delle informazioni raccolte riguardo il cliente (con esami medici, attività sportive registrate su altre app), creando un algoritmo che in tempo reale consigli un piano alimentare settimanale poi acquistabile (interamente o in parte) tramite la piattaforma.

Per i primi mesi invece, la possibilità di abbonarsi sarà consentita solo ad un numero limitato di clienti in modo da offrire la migliore esperienza possibile e adattare il servizio alle esigenze dei clienti.

A livello nutrizionale spicca il ruolo di advisor di Anna Villarini biologa nutrizionista che ha validato sia il test presente sul sito che i menù proposti dalla piattaforma.

I menù seguono le linee guida dell'OMS: sono composti da piatti unici bilanciati che includono sempre un cereale integrale, una proteina "buona" (pesce, legumi, carne bianca) e verdure. È possibile selezionare un menù vegetariano o vegano, mentre non sono mai presenti insaccati, carni rosse, zuccheri aggiunti, latticini. Il menù varia ogni settimana con porzioni calibrate a seconda delle esigenze del cliente. Inizialmente sarà possibile ordinare solo pranzi e cene con snacks e colazioni che saranno aggiunte a breve.

Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi rimanere sempre informato sulle novità tecnologiche iscriviti alla newsletter gratuita.
CONDIVIDI

1 COMMENTO

  1. Molti si Alimentano ma non si Nutrono comincia da qui il tuo sano Nuovo Style di Vita. Ciascuno di noi, a qualsiasi età, si può trasformare. Tutti desideriamo essere accettati, amati, apprezzati, rispettati, ammirati. Quando questi bisogni primari non vengono soddisfatti possono portare un’immagine negativa di noi stessi lasciandoci andare trascurandoci.

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here