Arborea, cooperativa sarda nata nel 1956 e composta oggi da 146 aziende agricole socie, rappresenta una delle realtà più solide e integrate del settore lattiero-caseario italiano. Con circa 400 dipendenti distribuiti tra gli stabilimenti di Arborea (Oristano), Roveré della Luna (Trento) e i centri distributivi, la Cooperativa gestisce l’intera filiera del latte vaccino e caprino 100% sardo, garantendo qualità, benessere animale e tutela del territorio. Nel 2024 il gruppo ha registrato un volume d’affari di 245 milioni di euro, in costante crescita negli ultimi tre anni.
“Negli ultimi anni la situazione economico-finanziaria della società è radicalmente cambiata, con un aumento molto importante degli investimenti da parte di Arborea. Investimenti che sono stati garantiti anche dall’accesso a contributi a fondo perduto, ma soprattutto ai crediti di imposta, che ci hanno consentito un reale utilizzo di questi investimenti. Arriveremo, infatti, a ottenere circa un 50% di aiuti a copertura di tutti gli investimenti, un dato molto importante e che poche realtà in Italia possono condividere, grazie agli incentivi per le Zone Economiche Speciali (ZES), ai Piani Transizione 4.0 e 5.0 per investimenti in beni strumentali e anche al contratto di sviluppo. Abbiamo utilizzato un po’ tutte le leve finanziarie che il Governo italiano ci ha messo a disposizione per migliorare, innovare le strutture produttive e informative, e diventare più competitivi sui mercati in cui operiamo”, afferma Remigio Enrico Maria Sequi, Presidente di Arborea.
Rinnovamento industriale per qualità, efficienza e sostenibilità
La prima fase del percorso di trasformazione si è concentrata sull’ammodernamento degli stabilimenti: nuove linee di confezionamento, automazione spinta dei magazzini e rinnovamento dei macchinari. Un investimento finalizzato ad aumentare efficienza e sostenibilità, assicurando prodotti più salubri e sicuri in un mercato sempre più competitivo.
Questo processo ha posto le basi per l’evoluzione tecnologica successiva, orientata alla digitalizzazione della gestione e della supply chain.
SAP Cloud ERP come motore della nuova organizzazione digitale
Per Arborea, la scelta della piattaforma gestionale è stata strategica. “Il passo successivo è stato quello di investire sulla digitalizzazione delle infrastrutture tecnologiche per ottimizzare tutti i nostri processi, dotandoci della soluzione SAP Cloud ERP perché adeguata alle nostre esigenze di sviluppo industriale. Abbiamo puntato su SAP perché, oltre a essere riconosciuto come uno dei migliori sistemi gestionali presenti sul mercato, garantirà un’importante evoluzione della nostra organizzizzazione, permettendoci di standardizzare i processi per risolvere non solo gli aspetti di contabilità, siano essi ordinari o industriali, ma soprattutto di unire tutti i passaggi della produzione, che nella lavorazione e trasformazione del latte hanno caratteristiche uniche. Il tutto ci consentirà di raggiungere un’efficienza produttiva, amministrativa e di controllo, soprattutto sulla gestione, molto elevati”, prosegue Sequi.
Il precedente software non era più adeguato a supportare esigenze organizzative e produttive in evoluzione. Da qui la valutazione di una piattaforma più moderna, integrata e scalabile.
EY come partner strategico per implementazione e change management
Arborea ha scelto EY come partner per la capacità consulenziale e per un approccio progettuale che combina implementazione e formazione interna. “Non dobbiamo mai dimenticare che tutti i processi di trasformazione rappresentano un cambiamento impegnativo per qualsiasi azienda: è una rivoluzione nella natura interna, anche da un punto di vista culturale. Da parte nostra c’è l’assoluta necessità di andare avanti nel processo di innovazione e anche internamente abbiamo ricevuto un riscontro positivo da parte delle nostre persone che hanno accolto bene questa opportunità di miglioramento”, spiega Sequi. “La scelta di EY è stata determinante proprio nell’ambito della gestione del change management, per la loro capacità di gestire progetti complessi e di avere una competenza specifica proprio in quell’ambito che ci permetterà di favorire l’adozione del nuovo sistema”.
Il progetto coinvolgerà entrambe le sedi produttive, con l’obiettivo di unificare processi amministrativi, contabili, logistici e produttivi sotto un unico modello organizzativo basato sulle best practice SAP.
“EY ha colto sin dall’inizio il valore strategico del progetto e la visione di Arborea: una soluzione capace di affrontare le sfide di oggi e sostenere la crescita di domani. Insieme abbiamo adottato un approccio fit-to-standard, in linea con la nostra metodologia e con la piattaforma GROW with SAP, per garantire agilità ed efficienza nel percorso di trasformazione. Per noi, questa iniziativa va oltre la tecnologia: valorizza la nostra esperienza nei processi del settore food e consolida una partnership orientata alla creazione di valore nel lungo periodo. Il nostro impegno è accompagnare Arborea nell’innovazione, dall’ottimizzazione dei processi all’integrazione dell’IA. Questo progetto conferma la leadership di EY nella trasformazione digitale e la forza della collaborazione con Arborea, con cui stiamo costruendo un futuro più competitivo e orientato alla crescita”, dichiara Adriano Russo, Senior Manager di EY.
Una value chain potenziata dai dati e dall’intelligenza artificiale
La roadmap digitale di Arborea punta a sfruttare l’AI in ambito supply chain, dalla pianificazione alla scelta dei vettori di trasporto più efficienti.
“SAP ci permetterà di portare questa innovazione in un contesto di standardizzazione dei processi, consentendoci di raggiungere i nostri obiettivi, non solo in maniera contingente, ma con un approccio unificato per trasformare le best practices in abitudini. Grazie al cloud, inoltre, abbassiamo i costi di gestione e sicurezza delle infrastrutture, di aggiornamento delle applicazioni e soprattutto potremo dedicarci a quello che sappiamo fare meglio: la trasformazione del latte”, evidenzia Andrea Carau, CIO di Arborea.
Il nuovo ERP si integrerà con i sistemi verticali esistenti, come MES e logistica, abilitando una visione aziendale realmente data-driven. “La capacità di integrarsi con i sistemi presenti in azienda è stato uno degli elementi che ci ha convinto a scegliere SAP… Il partner EY ci ha evidenziato chiaramente il modello di integrazione che andremo a ottenere, non solo a livello informatico, ma di processo, per realizzare concretamente un’azienda data-driven, cioè un’azienda dove poi abbiamo la possibilità di utilizzare le informazioni sia per migliorare la qualità del nostro prodotto, sia per fare scelte organizzative e di business supportate dai dati”, aggiunge Carau.
La prospettiva di SAP Italia
A completare il quadro, la visione di SAP sul progetto Arborea. “La scelta di affidarsi al nostro ERP cloud garantisce ad Arborea quella flessibilità e scalabilità necessarie a gestire il proprio core business in modo dinamico e competitivo. SAP Cloud ERP è infatti una suite applicativa pronta all’uso, progettata per offrire un controllo in tempo reale sul business, AI integrata, e prestazioni scalabili per tutti i processi, dal finance, alla supply chain, al procurement, ma anche a molte altre funzioni aziendali”, afferma Fabrizio Moneta, Direttore Mid Market e Canale di SAP Italia. “Questa soluzione permetterà alla Cooperativa di capitalizzare l’innovazione tecnologica e adattarsi rapidamente ai cambiamenti di mercato”.
